Tirant lo Blanch

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Preelaboración y conservación de alimentos

por Pérez Oreja, Nuria
[ Books ]
Autores adicionales: Mayor Rivas, Gustavo | Navarro Tomás, Víctor José
Series: Ciclos formativos FP grado medio. Hostelería y Turismo Publicado por : Síntesis, (Madrid :) Detalles físicos: 270 p. ; 24 cm ISBN:9788477389996.
Tema(s): Alimentación -- Conservación
Año: 2005 Tipo de ítem: Books
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