Tirant lo Blanch

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Pérez Oreja, Nuria

Preelaboración y conservación de alimentos Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás - Madrid : Síntesis, 2005 - 270 p. ; 24 cm - Ciclos formativos FP grado medio. Hostelería y Turismo .

ISBN: 9788477389996

Subjects--Topical Terms:
Alimentación--Conservación