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1.
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Las nuevas orientaciones normativas de la PAC y de la legislación agraria nacional
Publicación:
Logroño :
Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural,
2005
. 332 p. ;
24 cm
Fecha:
2005
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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2.
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La dieta ética
por Román, David
Publicación:
Madrid :
Jacaranda,
2002
. 232 p. ;
20 cm
Fecha:
2002
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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3.
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Manual del procesado de los alimentos
Publicación:
. 531`p. ;
24 cm
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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4.
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Un científico en la cocina
por Núñez Centellas, Ramón
Publicación:
Barcelona :
Planeta,
2007
. 287 p. ;
24 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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5.
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Alimentos que consumimos
por Wills, Judith
Publicación:
Barcelona :
Blume,
2000
. 320 p. :
27 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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6.
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Alimentos, fermentación y microorganismos
por Bamforth, Charles W.
Publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2007
. 247 p. ;
24 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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7.
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La cocina y los alimentos
por McGee, Harold
Publicación:
Barcelona :
Random House Mondadori,
2007
. 941 p. :
24 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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8.
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El aceite de oliva, alma del Mediterráneo
por Mataix Verdú, José
Publicación:
Jaén :
Instituto de Estudios Giennenses,
2008
. 437 p. :
27 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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9.
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La manzana de Blancanieves
por Pérez, María Isabel
Publicación:
Barcelona :
Icaria,
2006
. 182 p. ;
20 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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10.
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Trazabilidad y seguridad alimentaria en frutas y hortalizas
Publicación:
[Almería] :
Fundación para la Investigación Araria en la Provincia de Almería,
2006
. 152 p. :
24 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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11.
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Subproductos de origen animal no destinados al consumo humano
Publicación:
Madrid :
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
2007
. 390 p. ;
27 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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12.
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Alimentos, fermentación y microorganismos
por Bamforth, Charles W.
Publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2007
. 247 p. ;
24 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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13.
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Manual de química y bioquímica de los alimentos
por Coultate, T.P.
Publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2007
. XII, 446 p. ;
24 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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14.
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Análisis de los alimentos
por Nielsen, S. Suzanne
Publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2008
. 657 p. ;
27 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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15.
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El Mundo según Monsanto :
por Robin,Marie-Monique
Publicación:
Barcelona :
Península,
2008
. 521 p. ;
23 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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16.
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Un Planeta de gordos y hambrientos :
por Sebastián, Luis de
Publicación:
Barcelona :
Ariel,
2008
. 358 p. ;
23 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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17.
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Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos :
por Galiano, Cristina
Publicación:
Madrid :
Espasa,
2006
. 127 p. ;
24 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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18.
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Química de los Alimentos
por Fennema, Owen R.
Publicación:
Zaragoza:
Acribia;
2008
. 1154 p. ;
27 cm.
Fecha:
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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19.
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Derecho agrario y alimentario español y de la Unión Europea
Publicación:
. 1 recurso electrónico (702 p.)
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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20.
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La política de seguridad alimentaria en la Unión Europea
por Oanta, Gabriela Alexandra
Publicación:
. 1 recurso electrónico (482 p.)
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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